Control de la actividad económica en el bar y cafetería. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería

Precio regular $40.200 CLP
Precio de venta $40.200 CLP Precio regular
Impuesto incluido.

Retiro en tienda en Weprint · Horario de retiro 9:30-17:30 · Listo a partir de 10 días hábiles.

Normalmente está listo en 5 días o más

Control de la actividad económica en el bar y cafetería. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería

  • Weprint · Horario de retiro 9:30-17:30 · Listo a partir de 10 días hábiles.

    Retiro en tienda disponible, normalmente está listo en 5 días o más

    Luis Carrera 1784
    7630620 Vitacura RM
    Chile

    +56968341958

Control de la actividad económica en el bar y cafetería. HOTR0508 - Servicios de Bar y Cafetería

- Analizar el sector de la restauración y, en particular, la actividad de bar-cafetería,  considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas.- Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un pequeño bar-cafetería utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas.- Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas y ejecutar las operaciones inherentes de acuerdo con los sistemas seleccionados.- Estimar posibles precios de las ofertas gastronómicas y de bebidas propias de bar-cafetería, calculando los costes de materias primas y demás géneros.- Desarrollar los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería.


Autor:
Gabriel Martínez Sánchez(ver más sobre el autor)

Características técnicas:

  • Tamaño cerrado 155 x 230 cm
  • 266 páginas interiores
  • Tapa rústica
  • Encuadernación lomo cuadrado

Tiempos de entrega:
El tiempo de entrega es de 10-12 días hábiles en Santiago y 13-15 en regiones. ¡Te avisaremos cuando tu pedido vaya en camino!

---
En Weprint cuidamos el medio ambiente, imprimimos lo justo y este libro lo haremos especialmente para ti ??