Cuentas contables y financieras en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración

- Diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de restauración, poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario, y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio.- Registrar operaciones contables de un establecimiento, área o departamento de alimentos y bebidas según la normativa vigente en base a una correcta recepción y control de la documentación.

Autor:
Andrés González Gallardo(ver más sobre el autor)

Características técnicas:

• Tamaño cerrado 155 x 230 cm
• 294 páginas interiores
• Tapa rústica
• Encuadernación lomo cuadrado

Tiempos de entrega:
El tiempo de entrega es de 10-12 días hábiles en Santiago y 13-15 en regiones. ¡Te avisaremos cuando tu pedido vaya en camino!

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