Food Allergies (Adjustment To Eu Regulation 1169/2011)

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Food Allergies (Adjustment To Eu Regulation 1169/2011)

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Food Allergies (Adjustment To Eu Regulation 1169/2011)

This manual is designed to helpfood businesses provide information to customers who need to avoid certain ingredients because of a food allergy or intolerance. It includes the new allergen information rules EU Regulation 1169/2011, general advice and information on food allergy and intolerance, and specific voluntary best practice guidance on cross-contamination controls for pre-packed foods and loose foods.


Autor:
Salvador (traductor) Martínez(ver más sobre el autor)

Características técnicas:

  • Tamaño cerrado 170 x 240 cm
  • 208 páginas interiores
  • Tapa rústica
  • Encuadernación lomo cuadrado

Tiempos de entrega:
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